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È possibile grigliare durante l'allattamento

Prima o poi, queste domande interesseranno la parte del leone delle donne. È possibile e necessario concedersi qualcosa di fritto o grasso a pranzo durante l'allattamento? E la carne, in quale forma dovrebbe essere consumata in un periodo così cruciale della vita? E, infine, il più curioso: è possibile per una madre che allatta fare un barbecue?

Consideriamo questo argomento da diversi punti di vista e cerchiamo di trovare risposte più o meno soddisfacenti alle domande poste..

Limitazioni

Cominciamo con gli argomenti contro. Ovviamente, troppo grasso, più cibo fritto, influirà negativamente sul benessere del bambino e di sua madre. È improbabile che gli organi dell'apparato digerente femminile, indeboliti a seguito del parto, possano facilmente far fronte alla digestione di un piatto di carne "con grasso". Inoltre, il grasso in eccesso nel cibo si trasforma facilmente in eccesso di peso, sia per la madre che per il bambino. Questo è estremamente pericoloso per le donne che gravitano verso la corpulenza..

La seconda trappola risiede nell'alto contenuto calorico della carne fritta, soprattutto quando si tratta di shish kebab di maiale o agnello. Ciò può portare a pesantezza allo stomaco, aumento della formazione di gas, di conseguenza - a tutti i tipi di disturbi dell'apparato digerente nella madre.

Per il corpo di un neonato, tale cibo sarà un duro colpo: i grassi mescolati con il latte materno causeranno inevitabilmente disturbi allo stomaco, fino a coliche intestinali. Una varietà di marinate e salse di kebab accelererà solo la reazione acuta dello stomaco del neonato.

Infine, anche la qualità della preparazione della carne è importante. È pericoloso mangiare kebab troppo cotti a causa della probabile stitichezza nella madre e nel bambino. Il consumo di barbecue poco cotto equivale a un'infezione deliberata da malattie infettive. Uno scarso trattamento termico non ucciderà i microrganismi nocivi presenti nella carne cruda. Questo cibo è semplicemente dannoso per la salute delle donne che allattano..

Opportunità

Sembrerebbe che gli argomenti di cui sopra uccidano fondamentalmente qualsiasi sogno di un barbecue fragrante e gustoso per una madre che allatta. Tuttavia, non tutto è così triste come sembra a prima vista. In ogni restrizione c'è sempre un posto per un'eccezione alle regole generali.

Continueremo con gli argomenti a favore. Lo spiedo perfetto per una mamma che allatta è uno spiedino modesto con tacchino o pollo appetitosi ma magri, carne di coniglio, manzo magro o pesce bianco. Maiale, agnello e altre deliziose carni non dovrebbero essere ricordate per un po '.

Invece di maionese, vino e una varietà di aceti, la carne adatta dovrebbe essere marinata nella pappa di cipolle o con acqua minerale. Sono adatti anche molti prodotti a base di latte fermentato, in particolare il kefir.

Per quanto riguarda il grado di tostatura, idealmente dovrebbe essere medio, pur mantenendo tutte le proprietà utili dei prodotti. Ciò può essere ottenuto spruzzando costantemente acqua sulla carne alla griglia..

In questo caso, è necessario prestare particolare attenzione alla masticazione completa della carne. Quindi sarà garantito per essere digerito dagli organi digestivi..

Ricette di esempio per kebab

Tacchino con verdure

Avrai bisogno (per mezzo chilo di filetti di pollame):

  • una zucchina media;
  • un peperone rosso, giallo e verde;
  • un paio di cipolle rosse;
  • alcune patate giovani;
  • Succo di mela;
  • salsa di soia;
  • aglio e zenzero essiccati.

Taglia la carne di tacchino in porzioni.

Mescola mezzo bicchiere di succo di mela con un paio di cucchiai di salsa di soia. Aggiungere un cucchiaino ciascuno di zenzero secco e aglio. Mescola tutto accuratamente.

Versare la marinata sui pezzi di filetto, coprire con qualcosa e mettere da parte in frigorifero per 8 ore.

Preparare le verdure immediatamente prima di cuocere gli spiedini. Tagliare il peperone multicolore a pezzi di dimensioni approssimativamente uguali a quelle della carne. Tagliate le patate e le zucchine a rondelle. Le lampadine sono appena dimezzate. Mettere tutte le verdure in un contenitore, condire con olio d'oliva e sale un po '. Mettere in frigorifero per letteralmente 20 minuti.

Salmone nobile

Avrai bisogno (per 600 g di filetti di pesce rosso):

  • un mazzo di aneto;
  • zucchero;
  • sale marino;
  • Pepe bianco.

Per prima cosa, trita finemente l'aneto. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e il doppio di sale marino, condire con un pizzico di pepe bianco.

Grattugiare il filetto di salmone con il composto preparato, mettere da parte per una notte, coperto con pellicola.

Prima della cottura, rimuovere la marinata rimanente dai filetti di pesce e tagliarli a cubetti (4-5 cm di lato). Quindi infilare spiedini di legno preparati o spiedini sottili. Friggere in padella o griglia, capovolgere periodicamente.

Spiedino di pollo

Avrai bisogno (per una porzione):

  • 200 grammi di petto di pollo;
  • 50 ml di kefir;
  • mezza cipolla piccola;
  • sale, cumino, coriandolo, pepe nero macinato - a piacere.

Tagliare la cipolla per la marinata a semianelli. Mescolare con kefir, aggiungere le spezie.

Tagliare il petto di pollo in porzioni (circa 3 per 3 cm). Mescolare con la marinata, coprire con qualcosa e mettere da parte per un paio d'ore a marinare a condizioni ambientali.

Quindi rimuovere la carne dalla marinata, staccare i resti della marinata e delle cipolle e infilare delicatamente uno spiedino.

Ricetta kebab di vitello in carta

Avrai bisogno (per una porzione):

  • 150-200 g di vitello;
  • una cipolla;
  • un pomodoro;
  • aneto, prezzemolo;
  • sale, pepe nero macinato - al minimo.

Tagliate il filetto a pezzetti. Mettere in un piatto fondo. Trita finemente la cipolla, il pomodoro e tutte le verdure presenti. Condire con leggermente sale e condire con pepe nero macinato. Mescolate bene e mettete in frigorifero per un paio d'ore.

Quindi preparare un pezzo di pergamena, cospargerlo di olio vegetale. Mettici sopra la carne e le verdure. Quindi avvolgere in un sacchetto di carta, avvolgere con uno strato di pellicola. Legare la parte superiore con spago o filo in modo che la borsa non si apra accidentalmente. Quindi posizionalo direttamente su una teglia o in una sorta di coccio e mandalo al forno. Cuocere finché sono teneri a temperatura moderata.

Riassumendo, possiamo trarre la seguente conclusione: con un forte desiderio, una madre che allatta non dovrebbe negarsi un piacere così modesto come una porzione di barbecue. L'importante è cucinarlo correttamente con GW. In questo caso, le emozioni positive sono molto più importanti delle noiose prescrizioni mediche..

È possibile con il barbecue per l'allattamento al seno: una ricetta barbecue per una madre che allatta

Ogni madre sa che mangiare cibi fritti e troppo grassi durante l'allattamento non dovrebbe essere. Il pancreas e il fegato di una donna hanno difficoltà a digerire tale cibo, poiché sono notevolmente indeboliti dopo il parto. Ci vuole molto tempo per elaborare un piatto di carne grassa, durante il quale compaiono disagio e dolore allo stomaco anche in un adulto. Il corpo del neonato reagisce ancora più bruscamente a tale cibo.

I primi due o tre mesi, quando il bambino si sta solo adattando al nuovo ambiente e si sta abituando al nuovo cibo, la madre che allatta dovrebbe rifiutare il cibo pesante e spazzatura. La carne da allattamento può essere consumata solo in umido, bollita e al forno. Si prega di notare che i grassi insieme al latte materno entrano nel bambino e causano indigestione e gravi coliche intestinali nel bambino. E l'eccesso di cibo, varie salse e marinate spesso portano ad avvelenamento.

I pericoli di mangiare barbecue con HV

  • L'eccesso di grasso nella carne porta ad un eccesso di peso sia nella madre che nel bambino. È particolarmente pericoloso usare il barbecue per bambini grandi e donne inclini al sovrappeso;
  • L'alto contenuto calorico influirà negativamente sul benessere di donne e bambini. La carne fritta, in particolare il maiale e l'agnello, provoca la produzione di gas, feci sconvolte e gravi coliche nel bambino, indigestione e costipazione in una madre che allatta
  • Quando si prepara un kebab, vengono utilizzati vari condimenti e marinate. Si tratta di aceto, maionese, salsa e altri alimenti severamente vietati per l'allattamento al seno. Contengono gli allergeni più forti e influenzano negativamente il lavoro di digestione;
  • Gli spiedini troppo cotti o poco cotti influiscono negativamente sulla salute di donne e bambini. La carne troppo cotta causerà gravi coliche nei bambini, causerà stitichezza sia nella madre che nel bambino. E i pezzi poco cotti contengono microrganismi pericolosi che causano avvelenamento e disturbi nel funzionamento del corpo e talvolta portano alla comparsa di malattie infettive.

Quale kebab può una madre che allatta

Tuttavia, se scegli la carne e la marinata giuste, prepara correttamente il barbecue, quindi una madre che allatta a volte può mangiare una piccola porzione di un piatto delizioso. Per cucinare, prendi varietà magre a basso contenuto di grassi. Questo è pollo e tacchino, manzo o pesce bianco. Per ulteriori informazioni sul tipo di carne che una madre che allatta può utilizzare, segui il link https://vskormi.ru/mama/miaso-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Lo shish kebab si sposa bene con le verdure, che accelerano la digestione e prevengono le coliche. Pertanto, la carne dell'allattamento al seno è meglio consumata con verdure stufate ed erbe fresche. Senza rischi per l'allattamento e il bambino, puoi mangiare zucchine, cavolfiori e broccoli, prezzemolo e aneto, in una quantità limitata: pomodori e carote.

Non puoi usare maionese, vino o aceto per la marinata dell'allattamento al seno! Lo shashlik marinato con acqua minerale, cipolle, un po 'di pepe e sale non danneggerà una madre che allatta. In alternativa, puoi usare alcune gocce di succo di limone se il tuo bambino non è allergico al limone. Un'ottima soluzione sarebbe la marinata di kefir. La bevanda a base di latte fermentato renderà la carne tenera e saporita..

Shashlik può essere utilizzato per una madre che allatta non prima di 3-4 mesi dopo la nascita del bambino. Tuttavia, è consigliabile introdurre la carne fritta nella dieta non prima di sei mesi dall'inizio dell'allattamento. Prova una piccola porzione da 50-60 grammi la prima volta. Se il tuo bambino ha una reazione negativa, non provare più la carne fritta per i prossimi uno o due mesi. Se ti senti bene, la porzione può essere aumentata a 100-150 grammi. Non mangiare troppo!

Come cucinare un kebab per una mamma che allatta

Per fare un kebab magro e gustoso, prendi:

  • Petto di pollo - 1 pezzo;
  • Cipolla - 1 pezzo;
  • Kefir - 0,5 tazze;
  • Zucchero - 2 cucchiaini;
  • Sale e pepe a piacere.

Tagliare il pollo a pezzi e coprire con kefir, aggiungere cipolla grattugiata, zucchero e spezie. Lasciare marinare la carne in frigorifero per 10-12 ore, poi i pezzi possono essere trasportati sulla carbonella per friggere. Invece del kefir, puoi usare acqua gassata e invece del pollo marinare manzo o tacchino.

Inoltre, esiste un modo non standard per cucinare il barbecue a casa. Tale carne diventerà innocua e molto gustosa per l'allattamento. Tagliare il pollo o il manzo, marinare con succo di limone e cipolla, pepe e sale, adagiare su spiedini di legno. Mettere i pezzi in un barattolo da 3 litri e metterli nel forno freddo. Infornate la carne per circa un'ora a 200 gradi. Puoi trovare ricette ancora più deliziose e salutari per l'allattamento qui.

È possibile grigliare con GW?

È possibile grigliare con HS: da maiale o pollo, da altri tipi di carne

Perché non puoi mangiare un classico kebab durante l'allattamento

Lo shashlik di maiale e agnello è un piatto grasso e, inoltre, fritto. I grassi bruciano e formano una spessa crosta. In questa forma, questi tipi di carne sono difficili e lunghi da digerire..

Il loro uso è particolarmente sconsigliato nelle prime settimane dopo il parto, poiché durante la gestazione il corpo è già stato indebolito e la loro digestione richiederà molta energia da una madre che allatta. Inoltre, un eccesso di grasso nel cibo minaccia lo sviluppo di obesità e disturbi digestivi sia nella madre che nel bambino..

È anche importante osservare le regole per il trattamento termico della carne, poiché alcuni metodi di cottura del barbecue prevedono una forte arrosto di carne o l'uso di alcol o una miscela chimica con un odore aromatico di fumo.

Il cibo grossolano e altamente cancerogeno danneggerà la digestione di madre e bambino.

Il maiale e l'agnello sono tipi di carne ad alto contenuto calorico, il che significa che una digestione prolungata può portare a flatulenza e altri disturbi digestivi in ​​una donna dopo il parto. E se nella preparazione del barbecue sono state utilizzate varie marinate o salse aggressive, il deterioramento della digestione in un bambino piccolo si svilupperà ancora più velocemente.

Come cucinare il barbecue per una madre che allatta

Durante GV, una donna non può rifiutarsi di mangiare un piatto come un barbecue, fatte salve le seguenti condizioni:

  • La carne per la sua preparazione non deve essere lavorata con salse o marinate molto piccanti e aggressive..
  • Non è possibile aggiungere spezie al prodotto selezionato per la macerazione della carne che influirà negativamente sulla digestione della madre e sulla salute del bambino.
  • Per prevenire disturbi digestivi e avvelenamenti, lo shish kebab deve essere preparato nel rispetto di tutte le regole per la conservazione della carne e il suo trattamento termico.

Il rispetto di queste semplici raccomandazioni ti salverà da conseguenze indesiderabili e la donna mangerà non solo un piatto gustoso, ma anche sano..

Quando si sceglie una ricetta tra le varietà di kebab consentite per l'HS, è necessario tenere conto non solo delle preferenze di gusto e delle caratteristiche di salute, ma anche dell'età e dello stato di salute del bambino.

Gli esperti suggeriscono di utilizzare tipi di carne a basso contenuto di grassi di pollo, tacchino, vitello o pesce bianco per cucinare alla griglia e utilizzare kefir, acqua minerale, succo o cipolla grattugiata come salsa.

Per una corretta frittura, i pezzi di kebab porzionati devono essere cotti a "media", quindi se poco cotti ci sarà il rischio di infezione e infezione da vermi, e se eccessivamente cotti, la carne perderà le sue proprietà benefiche e sarà troppo grossolana per la normale digestione.

Shish kebab durante l'allattamento: un rischio ingiustificato o una prelibatezza consentita?

È così meraviglioso uscire periodicamente dalla frenesia della città nella natura. E per molti, un attributo indispensabile di un tale passatempo è un appetitoso barbecue con una crosta rubiconda e un piacevole odore di fumo. Ma una donna con un bambino in braccio dovrebbe riflettere attentamente prima di banchettare con questo piatto. Dopotutto, tutti sanno che la carne fritta non è il cibo più sano, soprattutto durante l'allattamento. Allo stesso tempo, il divieto del cibo preferito non ha il miglior effetto sullo stato emotivo della madre, che, a sua volta, può influenzare la produzione di latte. Pertanto, il problema dell'uso del barbecue durante l'allattamento dovrebbe essere considerato in modo più dettagliato..

Proprietà utili e nocive del kebab di carne

Certo, la carne stessa è un prezioso prodotto nutriente: contiene molte proteine, vitamine e minerali. Tuttavia, i suoi benefici dipendono in gran parte dal metodo di preparazione. Il cibo a base di carne bollita o al vapore è considerato dietetico, non appesantisce il tratto digestivo. Fritti e affumicati sono saturi di sostanze cancerogene e grassi che possono causare danni significativi alla salute umana..

Quando i barbecue sono cotti, la combustione del carbone produce un cancerogeno altamente tossico, il benzopirene. Insieme al fumo, una parte sale e una parte si deposita inevitabilmente sui pezzi di carne.

Nel processo di combustione del carbone si forma il benzopirene, parte del quale si deposita sulla carne

Anche se va notato che quando si frigge un prodotto in una padella piena di olio caldo, vengono rilasciate molte volte più agenti cancerogeni.

Se la carne per il barbecue è stata precedentemente condita in una marinata (vino, aceto, succo acido), questo riduce il contenuto finale di agenti cancerogeni di oltre la metà e protegge anche dai microrganismi dannosi, poiché hanno paura di un ambiente acido.

Bisogna ammettere che un piatto così delizioso come il kebab ha anche alcune proprietà utili:

  1. Ha molto meno colesterolo della carne fritta in padella. Infatti, durante il trattamento termico con fuoco aperto, il grasso si scioglie. L'uso di questo piatto è persino in grado di proteggere una persona dalle malattie cardiovascolari e dall'artrite (se, ovviamente, vengono seguiti tutti i dettagli della cucina). Allo stesso tempo, è importante non esagerare con la quantità di carne, poiché superare la porzione giornaliera di 300 g significa un alto rischio di contrarre la gotta: la purina viene scissa in acido urico, il cui eccesso provoca la malattia.
  2. I pezzi di kebab cotti sul carbone secondo tutte le regole conservano più vitamine e sostanze nutritive di un prodotto fritto.
  3. Quando la carne viene cotta a fuoco aperto, i suoi amminoacidi reagiscono con il glucosio, che provoca il rilascio di melanoidi. Queste sostanze volatili esaltano il gusto del piatto e allo stesso tempo contribuiscono all'eliminazione dei sali di metalli pesanti dal corpo..
  4. Lo shish kebab contiene meno calorie della carne fritta in padella nell'olio.

Il contenuto calorico di uno shish kebab dipende dal tipo di carne da cui è preparato:

  • Agnello - 280-320 kcal (ci sono più calorie nella gamba che nella scapola).
  • Maiale - 280-340 (il collo ha più calorie del prosciutto).
  • Manzo - 250 kcal (per lo shashlik si usa principalmente vitello giovane).
  • Pollo - 120-180 kcal (il petto ha meno calorie delle cosce e delle ali di pollo).
  • Tacchino - 150 kcal
  • Coniglio -150 kcal

È possibile con l'allattamento al seno al barbecue

Il cibo fritto fa sempre sentire lo stomaco pesante, soprattutto se si tratta di carne grassa. Nel corpo femminile, indebolito dal recente parto, non vengono prodotti abbastanza enzimi alimentari per digerire tale cibo. Il corpo impiega molto tempo (diverse ore) per assimilare un piatto come il barbecue. In questo caso, il cibo può passare dallo stomaco all'intestino in una forma non completamente digerita, il che causerà inevitabilmente problemi. La donna proverà fastidio e dolore addominale e, naturalmente, il bambino sperimenterà gli stessi problemi..

Mangiare un barbecue da una madre che allatta causerà sicuramente coliche in un bambino

Se la carne per lo shish kebab si è rivelata troppo grassa (ed è da questo che questo piatto viene spesso preparato), allora questo provoca un aumento di peso in eccesso, mentre la figura femminile non è l'ideale dopo il parto.

Le sostanze aromatiche volatili, che si formano durante la cottura della carne a fuoco vivo, agiscono sui recettori nervosi e stimolano la secrezione del succo gastrico. Ecco perché la carne alla griglia sembra sempre così incredibilmente gustosa. Naturalmente, è difficile per una donna controllarsi e ne mangia una grande porzione.

Quando si prepara il barbecue, vengono tradizionalmente utilizzate varie marinate. Spesso per questo vengono utilizzati maionese, aceto, salsa e altri prodotti (soprattutto se un pezzo finito viene acquistato in un negozio). Tutti loro sono proibiti durante l'allattamento, poiché irritano notevolmente il tratto digestivo dei bambini e sono allergeni. Lo stesso vale per le spezie, che conferiscono alla carne un sapore più saporito. A proposito, se la madre stessa soffre di gastrite o ulcera peptica, anche queste marinate sono controindicate per lei..

Molte marinate sono a base di aceto e maionese, il che è inaccettabile per la dieta di una madre che allatta.

Non tutti gli appassionati di outdoor sanno come cucinare correttamente un barbecue, ovvero controllare il grado di arrosto di carne. Nel frattempo, un prodotto troppo cotto provocherà sicuramente stitichezza in una donna e un bambino. Il bambino soffrirà anche di coliche. A loro volta, i pezzi poco cotti sono una potenziale fonte di microbi e possono sconvolgere il tratto digestivo e persino causare avvelenamento. Quando la carne troppo grassa (maiale, agnello) è scarsamente fritta, un piatto del genere carica anche il fegato e il pancreas. Il grasso passa nel latte materno e di nuovo turba la digestione del bambino.

Introdurre con attenzione e correttamente il piatto nella dieta di una madre che allatta

Sebbene la maggior parte dei medici generalmente sconsigli di mangiare barbecue durante l'allattamento, alcuni pediatri ritengono che un divieto completo dei cibi preferiti possa causare interruzioni nel processo di allattamento per una madre che allatta (a causa di uno stato emotivo depresso). Pertanto, anche un piatto non dietetico come il barbecue, in una certa fase, può ancora essere attentamente incluso nella dieta. È consentito farlo non prima che il bambino abbia 3-4 mesi, ma è meglio, ovviamente, aspettare sei mesi dopo il parto. In questo caso, una donna deve tenere conto di una serie di punti importanti..

Prima di tutto, devi adottare un approccio responsabile alla scelta della carne. Le varietà grasse (maiale, agnello) sono inaccettabili. Pollo, tacchino, coniglio, vitello sono al sicuro (oggi, a proposito, gli spiedini di pesce magro sono popolari). I filetti di anatra e oca saranno leggermente più grassi. Naturalmente, il prodotto deve essere fresco e di un produttore di fiducia.

Galleria fotografica: carne adatta durante l'allattamento

È semplicemente inaccettabile per una madre che allatta acquistare barbecue già pronti nel negozio. Di solito è venduto in secchi di plastica. La qualità di tale carne è difficile da controllare, poiché la marinata può nascondere tracce di deterioramento..

La marinata dovrebbe essere composta solo da ingredienti naturali delicati per la fragile digestione del bambino. Ad esempio, può essere cipolle, acqua minerale e sale. Se il bambino non è allergico agli agrumi, puoi aggiungere un po 'di succo di limone.

Per esperienza personale, posso consigliare la marinata di kiwi e cipolla. La nostra famiglia utilizza questa ricetta da diversi anni. Per 2 kg di carne, hai bisogno di una bacca di media grandezza e una cipolla grande. Il kiwi in agrodolce è ottimo per abbattere le fibre della carne in poche ore. Lo shish kebab risulta essere tenero, si scioglie semplicemente in bocca (se lo sovraesponi in questa composizione, i pezzi piccoli possono persino cadere dallo spiedo durante il processo di cottura). Certo, il kiwi, come gli agrumi, è un allergene abbastanza forte, ma se il bambino lo tollera bene, questa marinata sarà un'ottima soluzione durante l'allattamento..

Un'altra opzione per la marinata è il kefir normale o il latte cotto fermentato. I prodotti a base di latte fermentato daranno alla carne un sapore piccante e allo stesso tempo non causeranno problemi di digestione nel bambino.

In generale, la soluzione dietetica ottimale per una madre che allatta è la carne magra senza alcun additivo, appena fritta sulla carbonella.

Una regola importante quando si usa il barbecue è ricordare il contorno. Questi dovrebbero essere verdure lavorate termicamente ed erbe fresche. Questi prodotti miglioreranno il tratto digestivo della madre, ridurranno il rischio di formazione di gas e coliche nel bambino. Zucchine, cavolfiori, broccoli, aneto, prezzemolo sono perfetti per questi scopi. Pomodori, carote e patate vengono consumati in quantità limitate..

Il miglior contorno per gli spiedini sono le verdure e le erbe, ad esempio le zucchine con aneto

Nel processo di cottura del barbecue, dovresti anche prestare attenzione alle condizioni delle braci. Dovrebbero riscaldarsi bene, diventare "dai capelli grigi" (e non roventi). In questo caso, la carne sarà cotta in modo uniforme. Se il calore dei carboni è troppo forte, si formerà rapidamente una crosta scura, ma all'interno dei pezzi sarà ancora umido (che è irto della presenza di microrganismi in essi).

Ogni pezzo di carne deve essere accuratamente masticato. Ciò ridurrà più volte il carico sul tratto digestivo (per lo stesso scopo, le fibre di carne vengono pre-divise con varie marinate).

Shashlik è incluso nella dieta di una madre che allatta secondo tutte le regole per l'introduzione di nuovi prodotti. La prima porzione dovrebbe essere piccola - non più di 50 g Dopo la degustazione, la donna controlla la reazione del bambino per 48 ore. Se il bambino si sente bene, gradualmente la porzione può essere aumentata fino a 150 g, ma il kebab in nessun caso dovrebbe essere consumato spesso. Lascia che sia un piatto festivo. Certo, in estate, molte famiglie cercano spesso di uscire nella natura, ma in ogni caso la mamma non dovrebbe mangiare un bocconcino di carne più di una volta alla settimana.

Ricetta fatta in casa

A volte una donna con un bambino in braccio non ha l'opportunità di uscire spesso nella natura. In questo caso, puoi ricordare il gusto del tuo piatto preferito e allo stesso tempo rallegrarti con il barbecue fatto in casa.

  1. Un petto di pollo.
  2. 1 cipolla media.
  3. ½ bicchiere di kefir.
  4. Sale qb.
  5. 2 cucchiaini di zucchero.
  1. Taglia il petto di pollo a pezzi puliti. Aggiungi sale, zucchero e kefir.
  2. Amalgamate bene il tutto e mettete in frigorifero per circa 12 ore.
  3. Adagiate i pezzi su spiedini di legno e infornate per 40-50 minuti in forno a 200 ° C.

Il pollo può essere sostituito con il tacchino e il kefir con acqua minerale.

Video: Street food (programma televisivo di Elena Malysheva "È bello vivere!)

Lo spettacolo discute il potenziale danno che questo piatto porta e dei modi per ridurlo al minimo..

È possibile che l'amore per la carne fritta su un fuoco aperto sia innato in noi geneticamente. E sebbene un piatto come lo shashlik non sia comune e quotidiano per le donne russe, come, ad esempio, nel Caucaso, qualsiasi madre che allatta lo apprezzerà con piacere, specialmente durante le attività ricreative all'aperto. È consentito farlo quando il bambino ha almeno 3-4 mesi, anche se è meglio aspettare sei mesi. E per ridurre al minimo i possibili rischi, è molto importante scegliere i giusti tipi di carne e osservare alcune sfumature di cottura.

Shish kebab durante l'allattamento. Può una donna che allatta mangiarlo?

Ogni donna, indipendentemente dal fatto che abbia o meno un bambino in braccio, a volte vuole assaggiare cibo proibito. Tutti sanno che la carne fritta sul fuoco è un cibo molto duro e persino malsano. Quindi è possibile per una madre che allatta fare un barbecue almeno alcuni pezzi?

Vale la pena notare che la carne, incluso il maiale, contiene un'enorme quantità di proteine, che è così necessaria per i bambini. Pertanto, alla domanda "È possibile per una madre che allatta fare un barbecue?", Rispondiamo "Sì". Ma solo la carne cotta correttamente è utile. Quindi il suo utilizzo non causerà effetti collaterali e sarà in grado di reintegrare l'apporto proteico giornaliero nel corpo non solo di una donna, ma anche di un bambino..

  • Pericoli di utilizzo
  • Uso corretto del kebab
  • Ricetta shish kebab per l'allattamento al seno

Pericoli di utilizzo

Se la mamma ha comunque deciso di correre un rischio e mangiare un barbecue, ricorda le seguenti conseguenze negative:

  1. La comparsa di eccesso di peso, poiché la carne contiene una grande quantità di grasso. Ciò è particolarmente vero per le donne che sono inclini a bambini in sovrappeso e sovrappeso.
  2. Indigestione. Il bambino può avere disturbi alle feci, aumento della produzione di gas e coliche. Una donna può provare stitichezza e fastidio allo stomaco.
  3. Il verificarsi di reazioni allergiche. Nella produzione della marinata vengono utilizzati prodotti severamente vietati per l'uso da parte delle madri che allattano. Questo può essere aceto, maionese, spezie piccanti ed erbe aromatiche. Mangiando carne, che è satura di queste spezie, puoi ottenere le più forti allergie o indigestioni non solo nella madre, ma anche nel bambino..
  4. Infezione da malattie infettive. Molto spesso la carne fritta sul fuoco non viene fritta. Se, premendo su un pezzo, appare sangue o liquido, il prodotto è cotto a metà e rappresenta un pericolo per mamma e bambino, in questo caso aumenta il rischio di avvelenamento o ingestione di microrganismi dannosi. Ma la carne troppo cotta può anche portare a disturbi del tratto digestivo, come costipazione, dolore addominale e sensazione di pesantezza..

Uso corretto del kebab

Se vuoi ancora mangiare carne di maiale durante l'allattamento, puoi mangiare una piccola porzione di questo piatto, osservando le regole di cucina di base specifiche per una donna che allatta.

  1. Scegli tagli di carne magri. Meglio se è tacchino, pollo, vitello magro, coniglio o pesce bianco.
  2. Servire quante più verdure possibile in tavola, quindi la digestione accelererà e si potranno evitare le coliche. Non puoi combinare carne di kebab con patate fritte o insalate condite con maionese.
  3. Mangia carne solo con stufati e aneto fresco e prezzemolo. Limita l'assunzione di pomodori e carote. Sostituisci il pane bianco con il pane pita, escludi del tutto il pane nero, poiché provoca gonfiore. Bevande alcoliche severamente vietate.
  4. Prepara una marinata di cipolle, acqua minerale, kefir o limone (se non sei allergico agli agrumi), un po 'di sale e pepe. Evita di aggiungere maionese, aceto e vino. Le marinate pronte, che sono presentate in un vasto assortimento sugli scaffali dei negozi, sono severamente vietate. Tutti i tipi di additivi chimici possono causare una reazione allergica anche in una persona normale.
  5. È possibile includere il barbecue nel menu dell'allattamento solo quando il bambino ha 3-4 mesi e meglio a 6 mesi.
  6. Inizia con una piccola porzione di non più di 60 grammi. Guarda il tuo bambino. Se non c'è reazione, puoi aumentare la dose a 150 grammi.

Ricorda che la carne grassa che passa nel latte materno può causare gravi coliche e disturbi di stomaco nel bambino. Pertanto, è meglio cuocere a vapore, bollire o stufare il cibo. E da marinate, salse, spezie piccanti, abbandona tutto il tempo dell'allattamento. Affidati alla tua esperienza, prova ad aggiungere un po 'di pepe nero macinato, se tu e il bambino vi sentite bene, allora questa spezia può essere usata senza paura. Al minimo disagio, devi abbandonare le spezie.

Ricetta shish kebab per l'allattamento al seno

Se decidi di mangiare il kebab durante l'allattamento, prova a cucinarlo in questo modo semplice..

1 ricetta. Avrai bisogno:

  1. Carne di pollo bianca - 300 gr.
  2. Cipolle - 2 pezzi.
  3. Kefir - 500 ml.
  4. Zucchero semolato - 20 gr.
  5. Sale e pepe a piacere.

Taglia la carne in piccole porzioni. Grattugiare la cipolla su una grattugia grossa, aggiungerla alla carne. Versare con kefir, sale, aggiungere zucchero e pepe. Mescolate bene il tutto e mettete in un luogo fresco per 8 o 9 ore. Friggere la carne marinata sul carbone quando il fuoco è quasi spento. Se lo si desidera, il pollo può essere sostituito con tacchino o vitello giovane. E kefir - con acqua minerale gassata o succo di limone fresco.

Un altro modo sicuro per preparare gli spiedini durante l'allattamento.

2 ricetta. Mariamo pezzi di carne come nella ricetta precedente, poi li mettiamo su spiedini cotti e li mettiamo in un barattolo da 3 litri. Lo mettiamo in un forno non riscaldato, impostiamo la temperatura a 180-200 gradi e accendiamo il forno. Tempo di cottura: 50-60 minuti.

3 ricetta. Tagliare il petto di pollo a fettine sottili, tagliare la cipolla a semianelli, spremere il succo d'arancia. Metti tutti gli ingredienti in un sacchetto di plastica e agita bene. Mettere in un luogo fresco per 3 ore. Dopodiché, infiliamo i pezzi su uno spiedino, alternando la carne con fette di ananas e peperone dolce. Un piatto del genere risulta essere bello e gustoso. Sarebbe innocuo cuocere tale carne nel forno? Niente affatto, un simile shish kebab risulterà ancora più gustoso se aggiungi una goccia di fumo liquido per insaporire o metti un pezzetto di legno sul fondo. Questa ricetta può essere preparata con qualsiasi tempo, anche se fuori piove o nevica..

Ma il più utile e gustoso per HS ed è considerato uno shish kebab dalle verdure. Per fare questo, puoi marinare qualsiasi verdura e cuocere sul fuoco. Usa acqua minerale o kefir come condimento.

Quindi, alla domanda se sia possibile grigliare con l'allattamento al seno, rispondiamo positivamente. Dopotutto, è molto importante per una donna che allatta provare emozioni positive. E la ricreazione all'aperto con un piatto di carne adeguatamente preparato e un delizioso contorno ha un effetto benefico non solo su una donna con GV, ma anche sul suo bambino. Pertanto, se hai l'opportunità di uscire nella natura, non negarti il ​​piacere!

È possibile per una madre che allatta mangiare barbecue, maiale, manzo

Durante l'allattamento, una donna dovrebbe monitorare attentamente la sua dieta e aderire a una certa dieta, limitando l'assunzione di determinati piatti e prodotti. I prodotti che possono modificare il gusto del latte, provocare allergie o problemi all'apparato digerente del bambino sono soggetti al divieto. Molte madri hanno dubbi sui piatti di carne, che includono maiale e manzo grassi. Vediamo se è possibile con l'allattamento al barbecue, è consentito mangiare carne di manzo e maiale.

Il danno della carne fritta e grassa

Qualsiasi cibo fritto - carne o verdure - è scarsamente assorbito dallo stomaco e può causare una sensazione di pesantezza e disagio. Poiché la digestione del cibo a base di carne fritta può durare abbastanza a lungo, una donna sperimenta non solo disagio, ma anche dolore addominale. Lo stesso disagio proverà un neonato..

Dopo il parto, il corpo di una donna è indebolito e l'immunità si riduce, quindi il suo sistema digestivo non può far fronte alla lavorazione di carne grassa e fritta. Tutti i grassi che entrano nel corpo di una madre che allatta verranno trasmessi al bambino attraverso il suo latte. Dopo un tale pasto, il neonato può sviluppare dolore addominale, coliche e disturbi di stomaco..

Inoltre, l'eccesso di grasso nel corpo porta all'obesità, che porta a cattive condizioni di salute e problemi di salute. Nel bambino appare un peso in eccesso.

È possibile mangiare barbecue

Considera se è possibile per una madre che allatta fare un barbecue. È preparato con carni grasse, quindi è vietato essere consumato dalle madri che allattano. Il fatto è che un tale piatto provoca una maggiore formazione di gas, gonfiore nel bambino e contribuisce anche alla comparsa di coliche intestinali. Inoltre, il kebab ha le seguenti proprietà negative:

  • Alto contenuto di calorie (soprattutto maiale e agnello grassi). Questo è un male per il benessere non solo della madre, ma anche di suo figlio..
  • Usare molte spezie, aceto o salsa per la marinata. Durante la preparazione vengono utilizzati prodotti vietati nella dieta di una donna che allatta. Contribuiscono alla comparsa di coliche intestinali e reazioni allergiche nei bambini..
  • Cottura errata della carne. Capita spesso che la carne sia poco cotta o, al contrario, troppo cotta sul fuoco. La carne scarsamente cotta mangiata da una madre provoca stitichezza e dolore alla pancia del bambino. La carne troppo cotta è scarsamente digerita dal corpo, il che può causare gonfiore.

Concludiamo: il barbecue durante l'allattamento (HB) non fa parte della dieta delle donne, poiché in questo caso l'allattamento al seno può causare problemi al bambino. Tuttavia, tuttavia, l'uso del barbecue con HS è possibile se lo si cucina senza spezie e da tipi di carne magri.

I benefici e i rischi del maiale

Per scoprire se la carne di maiale è possibile nella dieta di una madre durante l'allattamento, dovresti considerare le caratteristiche principali di questo tipo di carne. Nonostante contenga una grande quantità di proteine, elementi utili per l'organismo (ferro, potassio, zinco, iodio, calcio, magnesio, ecc.) E vitamine del gruppo B, non è raccomandato alle madri che allattano di mangiarlo. Ciò è dovuto ai seguenti punti:

  • Il maiale è un ambiente favorevole per i parassiti che possono causare varie malattie.
  • Il maiale è una carne difficile da digerire. Spesso causa pesantezza allo stomaco, gas e problemi intestinali..
  • La carne contiene una grande quantità di istamina, che provoca reazioni allergiche e infiammazioni nel corpo.
  • Il maiale aumenta il livello di colesterolo cattivo nel corpo.
  • Il maiale contiene un eccesso di ormoni della crescita che contribuiscono alla formazione di tumori cancerosi.

Tutti i problemi del corpo della madre influenzano negativamente la salute e il benessere del bambino. Pertanto, è meglio se la madre che allatta rimanda il consumo di carne di maiale fino alla fine del periodo di allattamento. Sorge un'altra domanda: è possibile per una madre che allatta preparare la gelatina di maiale. Questo piatto è meglio cucinato con il pollo. Come accennato in precedenza, il maiale è un alimento pesante per un corpo esausto dopo il parto..

I benefici e i rischi della carne bovina

La carne grassa può danneggiare il benessere e la salute di una donna e di suo figlio. Per quanto riguarda la carne magra, questo è un prodotto approvato per una madre che allatta. Tuttavia, dovrebbe essere mangiato con cura e non abusato. È meglio se vuoi mangiare opzioni dietetiche e leggere di carne: tacchino, pollo o coniglio.

Con l'uso della carne di manzo, tuttavia, è meglio posticipare i primi 2 mesi di allattamento, quando il sistema digestivo del bambino non si è ancora completamente rafforzato. Puoi provare a introdurre questo prodotto in una piccola quantità quando il bambino ha 3-4 mesi.

Se cucinato correttamente, il manzo può essere mangiato durante l'allattamento. Solo in questo caso sarà utile. La carne è ben assorbita dall'organismo e la satura di microelementi utili necessari per lo sviluppo del bambino e il recupero della madre dopo il parto.

Se un bambino è allergico al manzo, dovresti immediatamente smettere di usarlo e mostrarlo a un medico..

È possibile mangiare la lingua di manzo

La lingua di manzo è un prodotto abbastanza leggero, ben digeribile e che raramente causa conseguenze negative. Pertanto, può essere tranquillamente introdotto nella dieta di una madre che allatta. L'importante è cucinarlo correttamente in modo che non danneggi il corpo della madre e del bambino..

Oltre alle proprietà utili della lingua, ci sono anche diversi punti negativi:

  • Queste frattaglie contengono una grande quantità di grasso, quindi se l'eccesso di cibo può causare disagio e disturbi allo stomaco..
  • La lingua di manzo è vietata alle persone con problemi alla tiroide e allergie. Quando il bambino ha sintomi di allergia, queste frattaglie dovrebbero essere escluse dalla dieta.

Suggerimenti per cucinare la carne di manzo

Ecco alcuni suggerimenti utili per cucinare piatti di manzo:

  1. Durante l'allattamento, la carne dovrebbe essere consumata bollita o in umido.
  2. La carne magra è più adatta per l'uso durante l'allattamento..
  3. Non dovresti inoltre condire la carne con salse o marinata, poiché questi prodotti, insieme al latte materno, verranno trasmessi al bambino e causeranno gonfiore, coliche intestinali e costipazione..
  4. Il manzo è meglio stufato con verdure; si consiglia di sostituire la maionese con kefir a basso contenuto di grassi. Questo aiuterà la carne a digerire meglio. Pepe e sale possono essere usati in piccole quantità come spezie..

Quindi, abbiamo risposto alla domanda di molte mamme, è possibile barbecue con l'allattamento al seno. La stessa carne fritta non dovrebbe essere mangiata dalle madri che allattano. È meglio consumarlo bollito, al vapore o in umido. Si sconsiglia di mangiare carne di maiale durante l'allattamento. È meglio sostituirlo con carne magra, pollo o tacchino..

È possibile mangiare barbecue di maiale per una madre che allatta?

13 ottobre 2016 Lascia un commento Visite 2,535

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I benefici della carne di maiale

Il maiale è un prodotto delizioso e prezioso. È una fonte di vitamine del gruppo B e oligoelementi, in particolare zinco e ferro. Un altro vantaggio del maiale sono le proteine, che sono abbondanti. La composizione di 100 grammi del prodotto (a seconda della categoria) contiene da 11,5 a 19 g di proteine, che è anche più che nella carne di manzo e pollame. Particolarmente utile è il filetto di maiale, dal quale è stato separato il grasso e poi cotto in forno..

Perché, con tutte queste qualità, il kebab di maiale non è consigliato per l'allattamento? Innanzitutto per l'elevatissimo contenuto di grassi (da 17,5 a 49,3 g di grasso per 100 g di prodotto). E in secondo luogo, non puoi mangiare carne di maiale scarsamente arrostita, poiché può essere infettata dalle uova di pericolosi elminti (maiale e tenia bovina, trichinella). È necessario scegliere carne di alta qualità da animali giovani, la cui polpa è opaca e densa. Dovrebbe avere strisce sottili di grasso e lo strato superiore di grasso dovrebbe essere bianco e duro al tatto..

Danno alla carne di maiale

Perché il kebab di maiale non è raccomandato per le madri che allattano? Il maiale è un forte allergene. Contiene proteine ​​che possono irritare il sistema immunitario, quindi non dovrebbe essere mangiato da mamme che allattano e da chi soffre di allergie..

Inoltre, la carne di maiale fritta mette a dura prova il fegato, motivo per cui i medici lo considerano un prodotto indesiderabile per le madri che allattano. Non puoi mangiare spiedini di maiale con gastrite iperacida e malattie renali.

Quando si allatta un bambino, i grassi insieme al latte entrano nel bambino e può soffrire di dolore addominale. Inoltre, il grasso in eccesso porta ad un aumento di peso non solo nella madre, ma anche nel bambino..

Contro del kebab di maiale:

  • Metodo di cottura.

Perché questo metodo di trattamento termico è insufficiente? Durante la cottura alla griglia, la carne viene fritta principalmente all'esterno e la temperatura all'interno del pezzo potrebbe non raggiungere i 71-75 gradi, il che è necessario per distruggere le larve degli elminti. Pertanto, mangiando un piatto, puoi essere infettato da vermi e allo stesso tempo mettere in pericolo il tuo bambino. Realizzare un piatto in un barbecue a pareti chiuse consente di creare condizioni ottimali all'interno della struttura per una frittura uniforme della carne, ma non c'è la certezza assoluta che tutte le larve verranno distrutte.

  • Salse.

Il maiale viene marinato prima della cottura. Questo di solito viene fatto usando aceto, spezie, succo di limone e maionese. Questo conferisce alla carne un gusto piccante e una morbidezza, inoltre l'aceto uccide il cisticerco, che può essere trovato nella carne di maiale che non ha superato l'ispezione sanitaria. Perché non può essere con l'allattamento al seno? Nei neonati, la marinata utilizzata dalla madre può provocare una reazione allergica e coliche intestinali..

  • Alto contenuto di grassi.

Il maiale, soprattutto quelli grassi, è un prodotto ipercalorico. Un bambino, la cui madre ha mangiato un tale barbecue, spesso ha la diarrea a causa dell'alto contenuto di grassi del piatto..

Che kebab puoi mangiare

Sulla base di quanto sopra, si può affermare inequivocabilmente che il kebab di maiale non è il piatto più salutare e che le persone che allattano non possono mangiarlo. Ma un piatto a base di petto di pollame non farà male. La carne è una preziosa fonte di proteine ​​animali ed è buona per tutti, soprattutto per una madre che allatta. Per la sua preparazione, puoi usare ricette salutari senza ingredienti proibiti..

Le verdure possono essere infilate su spiedini insieme a pezzi di carne: pomodori, melanzane, zucchine, peperoni. Per preparare la marinata, dovresti usare il kefir: è sicuro per una madre che allatta e darà al piatto un gusto delicato. È meglio scegliere ricette con più erbe invece che spezie..

Perché è meglio per una madre che allatta usare kebab di pollo o tacchino? Il petto di pollo è povero di grassi, ma allo stesso tempo fornisce una fonte di proteine ​​complete. La carne di pollame è considerata dietetica, è ipoallergenica e facilmente digeribile. Per prepararsi durante l'allattamento, è necessario scegliere ricette con ingredienti sani. È bene utilizzare il petto al forno o bollito con le verdure.

Il pesce può essere utilizzato anche per fare spiedini. Durante l'allattamento, è necessario includerlo nella dieta almeno un paio di volte a settimana. Per abitudine, tali ricette senza salsa e condimenti caldi possono sembrare insipide o insipide. Tuttavia, non dobbiamo dimenticare che la salute del bambino dipende dall'alimentazione della madre..

Kebab sano

Esistono semplici ricette per cucinare il petto di pollo o il tacchino..

Spiedini di pollo

  1. Shashlik di pollame.

Per 1 petto di pollo hai bisogno di:

  • 100 g di kefir all'1%;
  • 2 cipolle;
  • 2 cucchiaini Sahara;
  • sale, erbe aromatiche.

Sciacquare il petto e tagliarlo a pezzi, cospargere di sale ed erbe aromatiche. Aggiungere la cipolla grattugiata e il kefir, premiscelato con lo zucchero. Mettete tutto in una busta e lasciate in frigorifero per 2 ore, dopodiché la carne viene cotta alla brace come di consueto.

Kebab al forno

  1. Kebab al forno.

Se non puoi grigliare, ma lo vuoi davvero, puoi cucinare qualcosa di simile, ma nel forno. Per fare questo, la carne preparata come descritto sopra va infilata su bastoncini di legno, alternata a fette di pomodoro e melanzane. Quindi mettere il tutto in una bottiglia da 3 litri e mettere in forno freddo. Metti un truciolo di legno sul fondo del forno per il profumo. Cuoci il piatto per un'ora.

Tali ricette saranno innocue per una madre e un bambino che allattano. In cucina vengono utilizzati solo prodotti approvati.

Video: come cucinare il barbecue in un appartamento

Quali alimenti possono mangiare le madri in gravidanza e in allattamento e da quali è meglio astenersi (per non danneggiare te stesso e il bambino), guarda il canale instagram!

È possibile che la mamma mangi uno shish kebab durante l'allattamento

Con la nascita di un bambino, la questione della nutrizione della madre diventa un vantaggio, perché devi mangiare in qualche modo in modo che il latte non scompaia, non ci siano coliche e il bambino cresca grande e forte. Molti piatti vengono messi in discussione, soprattutto quelli che sembrano molto desiderabili, perché sono molto gustosi, ma puoi farne a meno. Le mamme primaverili soffrono soprattutto quando arriva il momento delle gite nella natura e di deliziosi kebab rubicondi sul fuoco.

È possibile che una donna che allatta mangi tale cibo? Un kebab farebbe male mentre allatta un neonato? Che tipo di shish kebab è ancora possibile per la mamma e cosa dovrebbe essere rifiutato categoricamente? Scopriamo in modo più dettagliato le sfumature di un cibo così delizioso in natura.!

  1. I pericoli di mangiare barbecue durante l'allattamento
  2. Beneficio
  3. Salse e condimenti per barbecue: è possibile
  4. Quale kebab può una madre che allatta e quanto
  5. Come cucinare un kebab per una mamma che allatta
  6. Shashlik di pollame
  7. Spiedino di pesce
  8. Prodotti che ti aiuteranno ad assimilare meglio il barbecue
  9. Suggerimenti nutrizionali per l'allattamento al seno - Video

I pericoli di mangiare barbecue durante l'allattamento

Di per sé, il barbecue non è il piatto più salutare nemmeno per una persona “normale”, figuriamoci per una donna che allatta e un bambino allattato al seno. E la cosa è.

Grassi. Di regola, le carni grasse vengono utilizzate per preparare un piatto "di campagna" o "di bosco", il più delle volte maiale o agnello. Tale carne è difficile da digerire e non viene assorbita immediatamente dall'organismo. Nel contesto dell'allattamento al seno, è anche importante considerare che il contenuto di grassi del cibo influisce direttamente sul contenuto di grassi del tuo latte. E il latte ipersaturo può provocare coliche in un bambino, stitichezza e feci molli..

Cancerogeni. Quando si griglia sulla brace, la carne risulta essere molto gustosa. Durante tale cottura, il grasso fluisce dalla carne sul carbone, brucia, ei vapori che si formano contengono sostanze cancerogene che si depositano su pezzi appetitosi. Questo è di scarsa utilità per la madre stessa, inoltre, essendo nel latte, tali sostanze possono influire negativamente sul bambino..

Contaminazione batterica. La carne di shish kebab viaggia molto lontano dal negozio al carbone. Essendo un ottimo terreno fertile per i microrganismi, raccoglie letteralmente su se stesso ovunque bacilli e altri "spiriti maligni". Questo per non parlare del fatto che in natura ci sono molti insetti che, impercettibilmente per te, avranno il tempo di "sedersi" qualche boccone di prelibatezze, e questo è irto di intossicazioni alimentari.

Scarsa qualità del trattamento termico. La carne è principalmente proteine. E le proteine ​​sono l'ambiente più ottimale per lo sviluppo dei batteri, compresa la stessa Salmonella. Se non friggi il kebab, la probabilità che i bacilli entrino nel tuo corpo e provochino disturbi digestivi è molto alta. Inoltre, durante l'allattamento, possono anche entrare nel corpo del bambino..

Trattamento termico troppo forte. Sì, la carne troppo cotta è molto più sicura in termini di contaminazione batterica. Ma nel contesto della "digeribilità" questo è un enorme fardello per l'intero sistema digestivo. Un tale kebab risulta duro, non troppo gustoso, e lo stomaco richiederà molti più sforzi per digerirlo. E qui i disturbi digestivi della madre saranno dovuti proprio al fatto che tale carne è un cibo troppo pesante per il suo corpo..

Marinate. Molto spesso, per la marinatura della carne vengono utilizzati componenti di scarsa utilità nel contesto dell'allattamento, ad esempio aceto, succo di limone, maionese, vino e un'enorme quantità di condimenti. Tutti questi ingredienti influenzano negativamente lo stomaco di una donna che allatta, finiscono parzialmente nel latte, provocando quindi gli stessi clic e disturbi delle feci in un bambino allattato al seno.

Beneficio

Nonostante l'elenco delle "storie dell'orrore" dalla carne alla brace, ci sono dei vantaggi:

Salse e condimenti per barbecue: è possibile

Le salse e le spezie per barbecue possono essere suddivise in due gruppi condizionali:

Nel primo caso, è impossibile fare a meno di tali componenti. Ma se stai allattando al seno, è meglio saltare gli ingredienti della marinata come:

Per le madri che allattano, prodotti come sono ideali in termini di marinatura della carne:

Nel caso di salse che vengono servite con spiedini già pronti, non puoi assolutamente:

Invece, puoi condire il piatto di carne con la stessa panna acida con un po 'di sale, pepe macinato o aglio. Anche se la carne ben cotta è gradevole al gusto senza additivi, è meglio evitare comunque durante l'allattamento.

Quale kebab può una madre che allatta e quanto

Se vuoi davvero una carne deliziosa cotta alla brace, non dovresti limitarti troppo. Dopo tutto, la cosa più importante durante l'allattamento è la pace psicologica. Una madre che allatta può mangiare un piccolo barbecue a base di carne a basso contenuto di grassi. L'ideale in questa materia sarà: pollo, tacchino, vitello.

Inoltre, l'infermiera potrebbe accontentarsi di un piatto simile, preparato non con carne, ma con pesce bianco (filetti di pollock, pangasio, nasello, ad esempio).

È molto importante prestare attenzione alle seguenti caratteristiche di questa prelibatezza di carne:

Per il primo test, la madre durante l'allattamento dovrà limitarsi a una porzione di 50 grammi del piatto finito. Allo stesso tempo, è consigliabile condurre un tale esperimento al mattino, così puoi già capire oggi come il tuo capriccio ha influenzato il benessere del bambino.

È anche importante sapere che se il bambino non ha 4 mesi, la sua microflora intestinale è ancora immatura, quindi è meglio aspettare con un kebab fino a questa età. Se hai avuto un parto prematuro, eventuali deviazioni dalla dieta con HB sono consentite solo dai sei mesi del bambino.

Se lo shish kebab, nonostante tutte le precauzioni, "è andato" a te, ma "non è andato" al piccolo, è meglio posticipare il secondo assaggio di un paio di mesi. Se tutto va bene, puoi ripetere l'esperimento, aumentando la porzione a 150 grammi. Ma più spesso di una volta al mese, anche lo shish kebab più sicuro non vale la pena di essere coccolato da un'infermiera..

Come cucinare un kebab per una mamma che allatta

Affinché un piatto così caro porti alla madre che allatta e al bambino più benefici che danni, deve essere cucinato correttamente. Ecco due semplici ricette. Fanno un trattamento gustoso e sicuro per le donne che allattano..

Shashlik di pollame

Avrai bisogno:

Preparare un tale shish kebab è molto semplice:

  1. Sciacquare bene il pollame con acqua corrente e tagliarlo a pezzi.
  2. Piegalo in un contenitore profondo, riempilo di kefir, aggiungi la cipolla tritata e le verdure tritate.
  3. Coprire il piatto con un coperchio e conservare in frigorifero per almeno 4 ore (idealmente, 8-12 ore).
  4. Cuocere la carne sul carbone fino a cottura completa.

Se cuoci tale carne nel forno, non avrà un sapore peggiore, ma la qualità della tostatura ti è garantita. Puoi semplicemente portarlo pronto per la natura e riscaldarlo sulla brace. Questa opzione sarà la più ottimale nel contesto dell'allattamento al seno..

Spiedino di pesce

Avrai bisogno:

Fare un tale kebab non è così difficile:

  1. Sciacquare bene tutto il cibo sotto l'acqua corrente e tagliarlo a pezzi.
  2. Mescolare il pesce con erbe aromatiche e olio d'oliva, lasciare in frigorifero per circa un'ora in un contenitore sigillato.
  3. Spiedini di pesce con verdure tritate e cuocere sul carbone finché sono teneri.

Con un piatto del genere, puoi fare lo stesso del precedente, semplicemente preparandolo a casa e portandolo nella natura con te. In ogni caso non avrete solo un kebab, ma un pranzo sano e completo..

Prodotti che ti aiuteranno ad assimilare meglio il barbecue

Affinché anche la carne correttamente in salamoia e cotta sia ben assorbita dal corpo della madre e porti maggiori benefici sia a lei che al bambino, è importante mangiarla con verdure fresche. I freschi sono perfetti per questi scopi:

Questi alimenti sono ricchi di fibre. Favorisce la digestione, stimola la motilità dello stomaco e dell'intestino, aiuta a rimuovere dall'organismo tutto ciò che non viene digerito. Inoltre, le verdure fresche sono ricche di vitamine e queste sostanze biologicamente attive sono necessarie sia alla madre che al bambino..

Una tale aggiunta a un delizioso piatto di carne non solo completerà il suo gusto, ma, grazie alla sua succosità, sostituirà tutti i tipi di salse. Le verdure aiuteranno a digerire la carne per il massimo beneficio per entrambi gli organismi.

Suggerimenti nutrizionali per l'allattamento al seno - Video

In questo video, il famoso dottore Komarovsky dà 10 semplici consigli sull'alimentazione per una giovane madre durante l'allattamento. Seguendo questi suggerimenti, puoi determinare in modo indipendente cosa puoi mangiare e cosa non puoi. Questo approccio può essere utilizzato per qualsiasi prodotto, compreso il kebab..

Il menu per l'allattamento al seno della mamma è molto limitato. Non solo prodotti nuovi o specifici possono causare reazioni indesiderate nel bambino, ma esistono anche una serie di requisiti specifici. Ad esempio è importante sapere cosa si può mangiare dopo il taglio cesareo, sia nei primi giorni che nel successivo periodo di riabilitazione, che a volte si trascina per più di un mese.

Lo shish kebab è un prodotto molto specifico anche per un organismo "normale". Cosa dire del genitore appena nato, i dottori, per usare un eufemismo, non le raccomandano tali chicche. La carne fritta è dura per lo stomaco, spesso abbastanza grassa, quindi consumarla non è desiderabile, soprattutto se ti stai chiedendo come perdere peso dopo il parto. Allo stesso tempo, il latte di una madre che allatta porta con sé anche un '"impronta" della tua debolezza e può provocare indigestione nel bambino.

Tuttavia, se vuoi davvero coccolarti, puoi trovare una via d'uscita da ogni situazione. Carni magre, la giusta marinata e un contorno di verdure fresche ti aiuteranno a cucinare kebab deliziosi e persino sani. Un piatto del genere delizierà la madre e non danneggerà il piccolo. La cosa principale è sapere quando fermarsi e non mangiare troppo..

Hai mangiato kebab durante l'allattamento? Questo ha in qualche modo influenzato il tuo bambino? Condividi la tua esperienza e possibilmente le ricette per barbecue sicuro per le donne che allattano nei commenti. Sarà interessante per quelle mummie che stanno andando nella natura e devono affrontare la questione degli spiedini durante l'allattamento al seno per la prima volta. Bambini sani e buon riposo!

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